High Protein Dough Balls
Unsere High-Protein Dough-Balls mit 31g Protein pro Teigling werden aus unserem klassischen, authentischen Freda-Teig hergestellt und mit hochwertigem Weizenprotein verfeinert – für extra Eiweiß bei vollem Geschmack und bester Qualität. Einfach auftauen, formen, belegen und backen.
Jedes Paket enthält vier Teiglinge à 220 g.
Mindestens 12 Monate haltbar!
Zutaten & Allergene
Nährwerte
Aufbewahrung
Backvorbereitung
Let's make Pizza!
1. AUFTAUEN
Die Raumtemperatur Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 6-8 Stunden auftauen lassen.
Die Kühlschrank Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge für 8-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 4-6 Stunden gehen lassen.
2. VORBEREITUNG
Sobald der Teig vollständig aufgetaut ist (ideale Kerntemperatur: 19 °C), kannst Du mit dem nächsten Schritt beginnen. Breite den Teigling auf einer bemehlten Fläche durch sanftes Drehen zu einem Kreis von 26-28 cm Durchmesser aus und bestreiche ihn nach Belieben mit Tomatensauce. Jetzt kannst Du die Pizza ganz nach deinem Geschmack belegen – lass Dich dabei von Teichners Rezepten (@teichners_pizza_palace) inspirieren oder schau in seinem Buch "Pizza Passion" für kreative Ideen nach. Ziehe den belegten Pizzaboden abschließend zu einem Kreis von 30-33 cm aus, und schon ist Deine Pizza bereit zum Backen!
3. BACKEN
Backe Deine Pizza, bis sie goldbraun und knusprig ist: Du kannst dazu entweder den Pizzaofen auf 410-430 °C vorheizen und die Pizza für 90-120 Sekunden darin backen, oder sie im normalen Backofen zubereiten. Verwende dafür am besten einen Pizzastein im oberen Drittel des Ofens und heize den Ofen auf mindestens 250 °C Ober-/Unterhitze vor. Falls Du keinen Pizzastein hast, eignet sich auch ein umgedrehtes Backblech. Die Pizza dann 4-6 Minuten backen und bei Bedarf zwischendurch drehen, damit sie gleichmäßig bräunt.
Guten Appetit! :)
Eiskalt geliefert – direkt zu Dir nach Hause
Online bestellt.
Lass Dich inspirieren und bestelle Deine Lieblingspizzen einzeln oder im Abo bei Freda.
Frisch produziert.
Alle Teiglinge werden bei Freda liebevoll von Hand gemacht und anschließend schockgefroren.
Eiskalt geliefert.
Deine Bestellung wird in einer 100% recyclebaren Isolierverpackung verpackt und bleibt dank -78°C kaltem Trockeneis bis zu Deinem Gefrierschrank eiskalt.
Zu Hause genossen.
Ding-Dong und Ofen an. Genieße echtes Pizzahandwerk from frozen to fantastic in unter 10 Minuten!
Der Freda Teig
Nicht “extra lang”, sondern punktgenau gereift, von Hand geformt und auf Stein bei 400° gebacken. Nur so erhalten wir den charakteristischen Freda “Teigling” – die Basis all unserer Pizzen. Knusprig, fluffig wird er zunächst auf 5° gekühlt, von Hand belegt und schließlich binnen Minuten schockgefroren, um die einzigartige Frische zu erhalten.
Freda Pizza
Blabla TK
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