Hände kneten Teig auf bemehlter Oberfläche; daneben Tomaten, eine Pizzascheibe auf einem Teller und Gewürze.

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Testsieger Stiftung Warentest

Probiert. Geliebt.

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Über 100.000 versendete Pakete

Rotes Quadrat mit dem weißen Schriftzug "Bild" in vertikaler Anordnung.
Rotes Logo von "Der Spiegel" auf transparentem Hintergrund in Großbuchstaben.
Schwarzes Logo mit dem Wort "GRÜNDERSZENE" und drei diagonal verlaufenden Linien links.
Drei farbige Quadrate mit Buchstaben: "R" in Blau, "T" in Hellblau, "L" in Rot, jeweils in Weiß gefärbt.
Ein Schachbrett mit einer Partie, bei der ein weißer Bauer auf e7 steht und schwarzer König auf h8 in der Ecke.
Schwarzes Logo mit dem Schriftzug "Gala" in eleganter Kursivschrift auf transparentem Hintergrund.
Blaues Logo mit den Buchstaben "ds" in einem Kreis und dem Schriftzug "deutsche startups" daneben.
Schwarzes Logo mit dem Schriftzug "Startbase" auf transparentem Hintergrund.

Do it like Teichner!

Die besten Teiglinge für Deine Pizza zu Hause!

Wir helfen Dir, die beste Pizza in Deiner eigenen Küche zu zaubern. Zusammen mit Sven von @teichners_pizza_palace, haben wir die Teichners Teiglinge entwickelt: einen klassischen, authentischen Pizzateig für echte Genussmomente!

Lass Dich auf Svens Account von außergewöhnlichen Pizzarezepten inspirieren oder probiere Deine ganz eigene Kreation. Mit unseren Teiglingen hast du die perfekte Basis für Dein persönliches Pizza-Meisterwerk!

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Eine Holzschale gefüllt mit Mehl, umgeben von Getreidekörnern und Weizenähren im Hintergrund.

Power im Teig!

Für alle, die Pizzagenuss und Funktionalität vereinen wollen: Unsere High-Protein Dough Balls

Wir setzen auf hochwertige, natürliche Proteinquellen – ganz ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe. Unsere High-Protein Dough-Balls mit 31g Protein pro Teigling werden aus unserem klassischen, authentischen Freda-Teig hergestellt und mit hochwertigem Weizenprotein verfeinert – für extra Eiweiß bei vollem Geschmack und bester Qualität. Einfach auftauen, formen, belegen und backen.

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Eine Holzschale gefüllt mit Mehl, umgeben von Getreidekörnern und Weizenähren im Hintergrund.

Let's bake Pizza!

Teigkugel auf bemehlter Fläche, umgeben von Tomaten, Kräutern, Tomatensauce und Öl.

1. Auftauen

Die Raumtemperatur Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 6-8 Stunden auftauen lassen.

Die Kühlschrank Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge für 8-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 4-6 Stunden gehen lassen.

1. Auftauen

Die Raumtemperatur Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 6-8 Stunden auftauen lassen.

Die Kühlschrank Methode:
Verpackung entfernen und Teiglinge für 8-12 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 4-6 Stunden gehen lassen.

Teigkugel auf bemehlter Fläche, umgeben von Tomaten, Kräutern, Tomatensauce und Öl.

2. Vorbereitung

Sobald der Teig vollständig aufgetaut ist (ideale Kerntemperatur: 19 °C), kannst Du mit dem nächsten Schritt beginnen. Breite den Teigling auf einer bemehlten Fläche durch sanftes Drehen zu einem Kreis von 26-28 cm Durchmesser aus und bestreiche ihn nach Belieben mit Tomatensauce. Jetzt kannst Du die Pizza ganz nach deinem Geschmack belegen – lass Dich dabei von Teichners Rezepten (@teichners_pizza_palace) inspirieren oder schau in seinem Buch "Pizza Passion" für kreative Ideen nach. Ziehe den belegten Pizzaboden abschließend zu einem Kreis von 30-33 cm aus, und schon ist Deine Pizza bereit zum Backen!

2. Vorbereitung

Sobald der Teig vollständig aufgetaut ist (ideale Kerntemperatur: 19 °C), kannst Du mit dem nächsten Schritt beginnen. Breite den Teigling auf einer bemehlten Fläche durch sanftes Drehen zu einem Kreis von 26-28 cm Durchmesser aus und bestreiche ihn nach Belieben mit Tomatensauce. Jetzt kannst Du die Pizza ganz nach deinem Geschmack belegen – lass Dich dabei von Teichners Rezepten (@teichners_pizza_palace) inspirieren oder schau in seinem Buch "Pizza Passion" für kreative Ideen nach. Ziehe den belegten Pizzaboden abschließend zu einem Kreis von 30-33 cm aus, und schon ist Deine Pizza bereit zum Backen!

3. Backen

Backe Deine Pizza, bis sie goldbraun und knusprig ist: Du kannst dazu entweder den Pizzaofen auf 410-430°C vorheizen und die Pizza für 90-120 Sekunden darin backen, oder sie im normalen Backofen zubereiten. Verwende dafür am besten einen Pizzastein im oberen Drittel des Ofens und heize den Ofen auf mindestens 250°C Ober-/Unterhitze vor. Falls Du keinen Pizzastein hast, eignet sich auch ein umgedrehtes Backblech. Die Pizza dann 4-6 Minuten backen und bei Bedarf zwischendurch drehen, damit sie gleichmäßig bräunt.

Guten Appetit! :)

3. Backen

Backe Deine Pizza, bis sie goldbraun und knusprig ist: Du kannst dazu entweder den Pizzaofen auf 410-430°C vorheizen und die Pizza für 90-120 Sekunden darin backen, oder sie im normalen Backofen zubereiten. Verwende dafür am besten einen Pizzastein im oberen Drittel des Ofens und heize den Ofen auf mindestens 250°C Ober-/Unterhitze vor. Falls Du keinen Pizzastein hast, eignet sich auch ein umgedrehtes Backblech. Die Pizza dann 4-6 Minuten backen und bei Bedarf zwischendurch drehen, damit sie gleichmäßig bräunt.

Guten Appetit! :)

Authentisches Pizzahandwerk

Qualität.

Qualität beginnt für uns bei der Wahl bester Zutaten und der Zusammenarbeit mit leidenschaftlichen Produzenten.

Keine Zusätze.

Simply the best! Wir verzichten auf zugesetzte Farbstoffe, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.

Handgemacht.

In unserer Manufaktur setzen wir auf echte Handwerkskunst. Jede Pizza wird von Hand geformt, belegt und vom Pizzaiolo abgesegnet.

Schockgefroren.

Durch das Schockfrosten können wir die Frische aller Zutaten, Nährstoffe, Konsistenz und den Geschmack optimal bewahren.

Geschmack.

Bei uns schmeckt nichts nach Tiefkühlkost, sondern nach dem besten Restaurant der Stadt – nur eben bei Dir zu Hause.

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  • Wocheneinkauf mit Freda erledigen

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