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recipes

Loaded Halloumi Toast

10 Min.
1 Portion
2 Blocks

Knuspriges Toast nach Wahl, belegt mit cremigem Chickpea-Lentil-Curry und in Hot Honey gebratenem Halloumi, verfeinert mit Chiliflakes und frischer Petersilie.

Zutaten: 

  • 2 Chickpea-Lentil Blocks
  • Petersilie
  • Toast nach Wahl
  • Halloumi
  • Hot Honey
  • Chili Flakes

Zubereitung: 

  1. Blocks bei mittlerer Hitze im Topf oder in der Pfanne erwärmen und dabei regelmäßig umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
  2. Halloumi in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten, Hot Honey zugeben und kurz karamellisieren lassen. Toastbrot nach Wahl rösten.
  3. Toast mit dem Curry bestreichen, Halloumi darauf legen und mit Chiliflakes sowie frischer Petersilie toppen und servieren.
Loaded Halloumi Toast

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