Zutaten:
- 3 Chickpea-Lentil Curry Blocks
- Toppings nach Wahl
Für das Naanbrot
- Mehl
- Instanthefe
- Zucker
- Salz
- Wasser
- Griechischer Joghurt
- Butter
- Geriebener Mozzarella
- Knoblauchbutter
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Wasser, Joghurt und Butter hinzufügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen, anschließend in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel ausrollen, mit Käse füllen, wieder zu einer Kugel verschließen, kurz ruhen lassen und danach erneut vorsichtig ausrollen.
- Die Naanbrote in einer heißen Pfanne ohne Öl ausbacken und von beiden Seiten mit Knoblauchbutter bestreichen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen das Chickpea-Lentil-Curry in einer Pfanne erwärmen und nach Belieben mit Toppings verfeinern. Zusammen mit dem warmen Naan servieren.
