Zutaten:
- 4 Frozen Pulled Pork Blocks
- Süßkartoffel
- Reibekäse
- Avocado
- Körniger Frischkäse
- Tomate
- Gurke
- Radieschen
- Rucola
- Frühlingszwiebel
- Zwiebel
- Hot Honey
- Olivenöl
Zubereitung:
- Süßkartoffel waschen, in dünne Scheiben hobeln, überlappend aufs Blech legen, mit Olivenöl, Gewürzen und Reibekäse bestreuen und bei 180 °C ca. 20 Min. goldbraun backen.
- Währenddessen Gemüse klein schneiden und die Frozen Pulled Pork Blocks direkt aus dem Tiefkühler in der Pfanne erhitzen.
- Süßkartoffel-Basis vorsichtig vom Blech lösen und mit Guacamole & Cottage Cheese bestreichen.
- Mit Gemüse, Pulled Pork, Rucola und optional Hot Honey toppen, einrollen – fertig.







