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recipes

Süßkartoffel-Wrap mit Pulled Pork von @antonikocht

35 Min.
2 Portionen
4 Blocks

Selbstgemachte Süßkartoffel-Wraps gefüllt mit saftigem Pulled Pork und Gemüse.

Zutaten: 

  • 4 Frozen Pulled Pork Blocks
  • Süßkartoffel
  • Reibekäse
  • Avocado
  • Körniger Frischkäse
  • Tomate
  • Gurke
  • Radieschen
  • Rucola
  • Frühlingszwiebel
  • Zwiebel
  • Hot Honey
  • Olivenöl 

Zubereitung: 

  1. Süßkartoffel waschen, in dünne Scheiben hobeln, überlappend aufs Blech legen, mit Olivenöl, Gewürzen und Reibekäse bestreuen und bei 180 °C ca. 20 Min. goldbraun backen.
  2. Währenddessen Gemüse klein schneiden und die Frozen Pulled Pork Blocks direkt aus dem Tiefkühler in der Pfanne erhitzen.
  3. Süßkartoffel-Basis vorsichtig vom Blech lösen und mit Guacamole & Cottage Cheese bestreichen.
  4. Mit Gemüse, Pulled Pork, Rucola und optional Hot Honey toppen, einrollen – fertig.
Süßkartoffel-Wrap mit Pulled Pork von @antonikocht

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